Instalaciones y capacidades

Trabajadores preparando pescado en una línea de enlatado, mostrado en la película de la empresa YL Fishing de 2015

FABRICACIÓN

Experiencia en productos del mar desde 1985.
En nuestro complejo de 12 hectáreas en Ayala, ciudad de Zamboanga, producimos sardinas y atún enlatados para el mercado nacional y de exportación.

Nuestra capacidad nominal total de procesamiento es de 270 toneladas métricas al día: 150 de sardinas y 120 de atún. Estas cifras indican la capacidad nominal; la producción real varía según las condiciones de operación.

ALMACENAMIENTO EN FRÍO E INSTALACIONES DE DESEMBARQUE

Instalaciones que apoyan cada etapa.
Nuestro muelle de desembarco privado tiene capacidad para embarcaciones pesqueras locales y extranjeras de hasta 8.000 toneladas, conectando las entregas de pescado con nuestro complejo de procesamiento.

Las instalaciones cuentan con almacenamiento frigorífico para 1.200 toneladas métricas a −25°C, una planta de hielo con capacidad nominal de 180 toneladas métricas al día y seis almacenes con una superficie total de 14.000 metros cuadrados.

Un trabajador en la puerta de una cámara frigorífica, mostrado en la película de la empresa de YL Fishing de 2015.

Trabajadores preparando atún en el área de limpieza de Permex, del video de la empresa de 2015

GARANTÍA DE CALIDAD

Calidad constante, desde el proceso hasta el producto.
Nuestro enfoque se basa en un sistema de gestión HACCP y en el cumplimiento de los requisitos de productos de los compradores. Un área de limpieza de atún con temperatura controlada respalda nuestras operaciones de procesamiento.

Explora nuestros sistemas de calidad, reconocimiento y consultas de exportación.

MARCA PROPIA Y ENVASADO

Opciones de embalaje para socios de mariscos enlatados.
Además de las sardinas King Cup y Paradiso, ofrecemos fabricación para marcas de clientes y servicios de envasado por encargo.

Nuestra gama de atún abarca hojuelas, trozos y paquetes sólidos, con preparaciones de aceite, agua y salsa en formatos minoristas y de servicio de alimentos. Explora nuestra gama de productos.

Una exhibición de trozos y hojuelas de atún Permex en paquetes de diferentes tamaños, de la película de la compañía de 2015.

Desde la fabricación hasta el embalaje, nuestras instalaciones de Zamboanga satisfacen una variedad de necesidades de productos del mar enlatados. Contacto Permex para discutir las opciones de producción y embalaje, o visite Calidad y exportación para consultas de reconocimiento y exportación.